Kącik malucha
sanostol witaminy
Preparat
wielowitaminowy
wzbogacony w wapń
sanostol suplement - napis
multi-sanostol
Syrop wielowitaminowy
z wapniem

Porady dla rodziców

cofnij

Jesienna dieta wzmacniająca odporność

Niestety jesień to również pora wzmożonej zapadalności na grypę czy przeziębienie, dużych wahań temperatur, deszczów, a niekiedy nawet wczesnego śniegu. Organizm, zwłaszcza dziecka, wystawiany jest na działanie wielu czynników zewnętrznych. Aby ustrzec się przed grypą i przeziębieniem, warto „doładować się” witaminami, najlepiej z warzyw i owoców.

Czego potrzebuje organizm w okresie jesiennym?

Układ odpornościowy to skomplikowany mechanizm. Każdego dnia zmaga się z mikroorganizmami, które dostają się do organizmu przez układ oddechowy. Na co dzień nie zauważamy jego funkcjonowania i niedoceniany roli, jaką odgrywa. Dopiero gdy dojdzie już do infekcji, doceniamy jego pracę. Gorączka, katar, osłabienie, kaszel – to wszystko są symptomy walki z chorobą, gdy zarazki dostały się już do organizmu. Dorosły człowiek ma w pełni wykształcony układ odpornościowy i jest w stanie poradzić sobie z większością infekcji. Inaczej sprawa wygląda w przypadku dzieci, których immunologia nie jest jeszcze tak rozwinięta. Dostarczenie odpowiedniej ilości witamin i minerałów ma więc kluczowe znaczenie nie tylko podczas walki z chorobą, ale jeszcze zanim do niej dojdzie.

Jakie witaminy dla dziecka jesienią?

Dla utrzymania układu immunologicznego w dobrej formie niezbędne są: cynk, miedź i żelazo, gdyż to one biorą udział w produkcji białych oraz czerwonych krwinek. Niezbędna jest także witamina C, witamina A, witaminy z grupy B oraz witamina D. Zwłaszcza ta ostatnia, gdyż jej niedobór sprzyja infekcjom oraz rozwijaniu się chorób autoimmunologicznych. Warto pamiętać o tym, że nie tylko witaminy wspierają naszą odporność. W jelitach żyje pożyteczna flora bakteryjna, będąca pierwszą linią obrony przed wnikaniem do krwiobiegu bakterii i wirusów. Gdy naturalna flora bakteryjna jest wyniszczona, drobnoustroje mają ułatwione zadanie. Dlatego do codziennej diety należy włączyć jogurty, kefiry, kiszonki, czy surówki – produkty obfitujące w pożyteczne bakterie wspierające naturalną florę bakteryjną jelit.

Jedzenie bogate w witaminy dla dzieci

Natura dała nam wszystko, czego potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania. Wystarczy tylko urozmaicić standardowy jadłospis. Źródłem witaminy C są: kiwi, cytryny, mandarynki, pomarańcze, czarna porzeczka, natka pietruszki. Witaminy A i B znajdziesz w papryce, pomidorach, kapuście, marchwi, brokułach, fasoli, orzechach, rybach, nabiale, drobiu i wołowinie. Witaminę D można czerpać z ryb oraz z tranu. Cynk i miedź dostarczysz wraz z owocami morza, wątróbką, roślinami strączkowymi, jajkami oraz soją. Natomiast źródłem żelaza jest przede wszystkim chude mięso wołowe, mięso drobiowe, podroby, jajka, a także warzywa np. brokuły, papryka, szpinak, natka pietruszki.

Jesień to świetny czas na kulinarne eksperymenty, gdyż w tym okresie z łatwością kupimy świeżą dynię, cukinię, brokuły, kalarepę, paprykę, jabłka, gruszki, śliwki i wiele innych owoców oraz warzyw bogatych w witaminy dla dzieci.

Smaczny przepis na bombę witaminową

Maluchy nie zawsze przepadają za zdrową żywnością, preferując raczej słodycze, zamiast sałatki warzywnej. Brokuły, szpinak, fasola czy pietruszka nie należą do ulubionych składników naszych pociech. Istnieją jednak przepisy, pozwalające przygotować pożywny, zdrowy, a przy tym bardzo smaczny posiłek, któremu nikt się nie oprze.

Pyszne propozycje na przekąski jesienią

Sałatka wieloowocowa – ten przepis jest niezwykle prosty i można go dowolnie modyfikować. Wystarczy przejść się na targ i kupić trochę dowolnych owoców, szczególnie przydadzą się jabłka, pomarańcze, banan, kiwi, brzoskwinie i cytryna. W zależności od pory roku można wykorzystać sezonowe owoce. Wystarczy je dokładnie umyć, pokroić w kostkę, wymieszać w salaterce i polać sokiem z cytryny lub limonki. Można także dodać odrobinę jogurtu naturalnego. Jeśli sałatka jest zbyt kwaśna, dla smaku warto ją trochę dosłodzić, ale jeśli zależy Ci na naprawdę zdrowym posiłku, nie używaj cukru białego, zamiast niego wykorzystaj cukier trzcinowy albo Muscovado.

Owocowy lub warzywny koktajl – podobnie jak w przypadku sałatki, przygotowanie koktajlu jest szybkie, a przepis można dowolnie modyfikować. Weź pół szklanki soku z pomarańczy, 3 liście jarmużu, pół pęczka natki pietruszki, banan, jabłko, kiwi, trochę świeżego imbiru, sok z 1/3 cytryny i połowy limonki. Następnie zmiksuj wszystko i gotowe! Taki napój jest smaczny, ładnie pachnie i z pewnością zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Koktajle mają tę zaletę, że można w nich sprytnie przemycić nawet te składniki, których maluch nie lubi np. szpinak czy brokuły – zamaskowane innymi smakami nie będą się wyróżniać.

Dlaczego układ immunologiczny dziecka potrzebuje wsparcia jesienią?

Zmiany w codziennej diecie podyktowane są przede wszystkim mniejszą dostępnością świeżych owoców, które są najlepszym źródłem witamin i składników mineralnych. Chętniej za to sięgamy po słodycze i produkty wysokoprzetworzone, które niestety nie są zbyt korzystne dla zdrowia. Synteza skórna witaminy D również jest mocno ograniczona. To wszystko sprawia, że odporność organizmu dziecka jest osłabiona, co przekłada się na większą podatność na infekcje.

Dieta wzmacniająca odporność powinna być bogata w warzywa i owoce sezonowe, do których wciąż mamy dostęp. Są to m.in.:

  •      warzywa korzeniowe, np. marchew, buraki, seler, pietruszka,
  •      warzywa cebulowe, czyli cebula i czosnek, które wykazują tzw. działanie antybakteryjne,
  •      warzywa psiankowate, a więc ziemniaki, pomidory i papryka.

Wartościowe są też produkty kiszone, jak np. kiszona kapusta, zawierająca m.in. witaminę C i bakterie probiotyczne, które powstają w warzywach pod wpływem fermentacji mlekowej. Nie można pomijać znaczenia flory jelitowej we wzmacnianiu odporności. Dlatego też warto spożywać kiszonki, nie pomijając przy tym produktów mlecznych. Naturalne probiotyki znajdują się również w mlecznych napojach fermentowanych.

Nie można też zapominać o produktach zbożowych. Szczególnie cenne są pełnoziarniste produkty zbożowe, takie jak np. pieczywo razowe czy grube kasze. Cenne kwasy omega-3 znajdują się w tłustych rybach morskich. Odpowiednio skomponowana dieta wzmacniająca odporność to podstawa zdrowia i dobrego samopoczucia jesienią.

Co na wzmocnienie odporności, gdy dieta to za mało?

Dieta wzmacniająca odporność to podstawa, jednak trzeba pamiętać również o innych ważnych czynnikach, które również mają znaczenie dla układu immunologicznego. Aktywność fizyczna na świeżym powietrzu również wspiera prawidłowe działanie układu odpornościowego. Niezbędne witaminy i składniki mineralne można dostarczać dziecku również poprzez odpowiednio dobrany suplement diety. W okresie jesiennym i zimowym wskazane jest zastosowanie suplementów diety, jeśli organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia.

Odporność organizmu przygotowana na jesień. Podsumowanie

  • W diecie wzmacniającej odporność nie może zabraknąć warzyw i owoców sezonowych, które nadal są dostępne. Oprócz tego należy docenić kiszonki, które są dobrym źródłem różnorodnych witamin i bakterii probiotycznych.
  • Dieta wzmacniająca organizm powinna zawierać kwasy tłuszczowe, pochodzące głównie z ryb.
  • Produkty wspierające odporność to m.in. cebula i czosnek, które wykazują właściwości przeciwzapalne i właściwości przeciwutleniające.
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 5 Liczba głosów: 1
Artykuły powiązane
zamknij

Niniejsza strona korzysta z plików cookie w celach statystycznych oraz ułatwienia korzystania z serwisu. Ustawienia te można zmienić. Szczegółowe informacje o plikach Cookies znajdują się w Polityce dotyczącej cookies.